Enogastronomia in Sardegna

La straordinaria gastronomia sarda, si basa su prodotti millenari, dal gusto inconfondibile, unici al mondo. Frutto di una cultura molto varia, abitudini e tradizioni secolari, contaminazioni arabe e spagnole che ne hanno arricchito i sapori e i saperi.

La cultura enogastronomica sarda vanta migliaia di ricette, e centinaia di tipologie differenti di pani, di dolci, di paste, di formaggi, di vini, di olii.

I cibi sardi sono considerati prodotti eccellenti, sani e gustosi, grazie all’ambiente incontaminato di produzione, e ai saperi delle comunità del cibo che li confezionano, spesso con ricette antiche, tramandate di generazione in generazione.

Cosa vi proponiamo

Non vi daremo le ricette per i piatti tipici, ci piacerebbe però che veniate a gustarli qui dove vengono prodotti, dove si potrà avere la garanzia degli ingredienti utilizzati e della loro preparazione secondo la tradizione. Ecco perchè troverete indicazioni sparse nelle pagine delle località su cosa poter gustare e dove poter mangiare. Vi daremo inoltre indicazione su dove comprare i prodotti tipici della Sardegna. Dalla bottarga al miele di corbezzolo o di cardo, dal torrone al carasau, senza dimenticare i vini e i liquori dai profumi intensi e caratteristici.

Vanno in questa direzione StoreSardinia e Sardinia4Export, raccolta di aziende e prodotti dell’eccellenza agroalimentare della Sardegna, dove è possibile conoscere i produttori e contattarli in totale autonomia.